Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable con las frutas y verduras de temporada este febrero

Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable con las frutas y verduras de temporada este febrero

Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable con las frutas y verduras de temporada este febrero

La inclusión de vegetales frescos y de estación en la dieta habitual resulta siempre recomendable para mejorar la calidad de la dieta sin descuidar el bolsillo. Así, en la dieta semanal de esta ocasión dejamos un menú saludable con frutas y verduras de temporada durante febrero.

Dieta semanal con frutas y verduras de estación

A una buena relación precio-calidad encontramos en el mercado frutas como la cítricos es decir, naranjas, limones, mandarinas, pomelos y limas. Además, otras frutas frescas como puede ser el kiwi, el plátano o la fresa son propias del mes de ferbero.

Entre las verduras y hortalizas que se encuentran en excelentes condiciones y en su mejor momento, podemos mencionar las coles como la coliflor, la col lombarda, el repollo o el brócoli.

Asimismo, otras hortalizas que recomendamos aprovechar durante el mes de febrero debido a su excelente relación precio-calidad son las hojas verdes como la escarola, acelga o espinaca y lechugas diversas o bien, puerros, alcachofas, berenjena, pimientos, calabacín y judías verdes.

Con estos ingredientes propios del mes de febrero creamos el siguiente menú sano, rico en frutas, verduras y hortalizas de invierno:

Lunes

Desayuno Smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena.
Media Mañana Semillas o pipas de calabaza tostadas.
Comida Tarta de brócoli. Naranja
Merienda Vaso de leche y galletas de avena y manzana.
Cena Alcachofas con gambas al limón. Kiwi

Martes

Desayuno Bircher muesli suizo de avena, yogur y frutas.
Media mañana Chips vegetales de berenjena, calabacín, zanahoria y pepino.
Comida Pollo salteado a la naranja con pimiento y patatas cocidas. Fresas frescas
Merienda Vaso de leche desnatada y barritas fitness de avena y frutos secos.
Cena Berenjenas rellenas de pisto de calabacín. Mandarina

Miércoles

Desayuno Infusión sin azúcar y tortitas de plátano de dos ingredientes con frutas frescas.
Media mañana Almendras fritas en microondas
Comida Salteado de arroz integral, lentejas y vegetales. Pomelo
Merienda Vaso de leche desnatada sin azúcar y galletas de avena y zanahoria .
Cena Lenguado a la plancha con limón y arroz de coliflor o colirroz. Kiwi

Jueves

Desayuno Vaso de leche y galletas de avena y frutos secos.
Media mañana Naranjas rellenas.
Comida Bowl de quinoa, verduritas y huevo. Plátano
Merienda Infusión sin azúcar y vasitos de yogur, fresas y semillas de chía con crujiente de avena.
Cena Sartén de judías verdes redondas con huevo al zaatar. Kiwi

Viernes

Desayuno Infusión sin azúcar y crumble de fresas y arándanos con avena y almendras.
Media mañana Palitos crujientes de zanahorias asadas.
Comida Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas. Naranja
Merienda Vaso de leche desnatada sin azúcar y galletas de plátano y coco con pipas de girasol.
Cena Salteado de verduras y ternera. Manzana

Sábado

Desayuno Smoothie bowl verde de kiwi, rúcula y avena.
Media mañana Fresas rellenas.
Comida Curry verde de bacalao y verduras con arroz integral o quinoa. Plátano
Merienda Vaso de leche sin azúcar y bocadillo de pan integral en microondas con hojas verdes, tomate y queso fresco.
Cena Biryani de coliflor y verduras. Manzana

Domingo

Desayuno Infusión sin azúcar y muffins de plátano y avena.
Media mañana Kiwis rellenos.
Comida Ensalada de garbanzos y brócoli con vinagreta de limón. Fresas frescas
Merienda Crujiente con pomelo y yogur en vasito.
Cena Pechuga de pollo o pavo a la plancha y ensalada de alcachofas con pimiento y tomate. Plátano

Como siempre, aconsejamos personalizar el menú semanal acorde a las particularidades de cada consumidor que lo pone en práctica, pudiendo modificar recetas, raciones y demás de manera de sacarle mayor provecho al mismo.

Por otro lado, recomendamos también incluir pescados de temporada en la dieta habitual pudiendo por ejemplo acudir a ejemplares como la caballa, el besugo o el bacalao que se encuentran frescos por estos meses del año.

Con el menú semanal de esta ocasión podrás aprovechar al máximo las frutas y verduras de temporada durante el mes de febrero.

En Vitónica | 11 recetas con naranja para aprovechar esta fruta de temporada, y sumar vitamina C a tu dieta diaria

Imagen | Vitónica


La noticia

Tu dieta semanal con Vitónica: menú saludable con las frutas y verduras de temporada este febrero

fue publicada originalmente en

Vitónica

por
Gabriela Gottau

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